El mundo del caleidoscopio

      Con el English Breakfast podrás desayunar como un rey y lo componen: fried eggs (huevos fritos), sausages (salchichas), back bacon (tocino), tomatoes (tomates), mushrooms (setas), fried bread (pan frito) y con frecuencia una rebanada de White o black pudding (morcilla blanca o negra) parecida a la española que también se llama bloodwurst. También puede tener el delicioso Hash Brown hecho de patata.       Los domingos es muy tradicional el Sunday Roast que puede ser de pollo o carne al horno y es muy popular acompañarlo con un cono vacío que llaman Yorkshire pudding. También la bread sauce es una salsa de pan que normalmente se sirve para acompañar los platos principales. También la popular gravy sauce que es como un caldo de carne. El Roast con bloody Mary también está delicioso.       El jamón York al horno también es muy tradicional en la cocina británica y puede ser la comida familiar de domingo también. Este plato puede...

Hampstead (Foto: Alfonso Hernández-Torres)      Todavía quedan en la librería de Mayfair G. Heywood Hill LTD del número 10 de Curzon Street algunas palabras en el aire de cuando trabajaba, a finales del siglo XX, la novelista Julie Truman. Siempre pensé que el aire retiene sonidos y tal vez, entre las estanterías de esta tienda se escuchan las voces de los que pasaron por este espacio. Es posible, que la escritora se escapara por Green Park para respirar un poco y desconectara de la monotonía diaria, de la misma forma que lo hacía tantas veces el protagonista de nuestra historia. Antes de escaparse a The Chesterfield pub que le quedaba tan cerca y beber su copa de coñac donde imaginaba que la novelista llegaría en cualquier momento.       Telmo vivía en un apartamento de Mount Street Garden y tenía un jardín para él solo. El suficiente silencio para poder tranquilizarse de tanto estruendo y cerca de una iglesia católica, Catholic Church of the Inma...