Multidisciplinariedad y Comunidades prácticas

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Nuestra práctica

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Brasil, un país para perderse...

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Atardecer en la Chapada Imperial, Foto de Alfonso Hernández Algunos de mis estudiantes han sido los mejores guías de viaje, gracias a ello estoy conociendo un país que hipnotiza y como hablo más arriba, un país en el que te puedes perder y vivir nuevas experiencias, me gustaría compartir con vosotros un email que me escribió un estudiante hace tiempo, recomendándome lugares para pasar la nochevieja... "voy a darte algunas sugerencias acerca de buenísimos paseos aqui en Brasil para que pases una inolvidable noche vieja! Como he dicho en clase, a mi me encantan las playas durante el fin de año. Definitavamente, el litoral es el destino preferencial de la mayoria de los Brasileños que viajan en esas fechas. Como sabes, aqui el fin de año es verano y toda la gente viaja buscando playas! Playas aqui en Brasil hay muchas y casi todas muy bonitas. Sin enbargo, prefiero lugares un poco más tranquilos, donde haya fiesta pero un poco más lejos de los grandes centros urbanos. Creo que esas s...
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Gastronomía cultural en la capital británica

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Mejillones al vapor en restaurante Perilla (Foto: Alfonso Hernández-Torres) Londres es una ciudad en la que puedes degustar platos de cualquier lugar del mundo, ofrece muchísima variedad de comida en las miradas de los restaurantes, pubs, take away o incluso pequeñas panaderías y boutiques, solamente necesitas abrir google maps  y decidir la cultura que quieras conocer, además es una oportunidad para que conozcas el barrio en el que se ubica el restaurante.  En una metrópolis de casi nueve millones de habitantes hay gente de todas las culturas del mundo que han decidido establecerse o pasar una temporada de sus vidas en una de las ciudades más cosmopolitas del mundo.  Hoy, los alumnos del Instituto Cervantes de Londres  queremos ayudar en español a todos los turistas que visitan la capital británica o también a aquellos que quieran leer esta información en la lengua de Cervantes. Hemos organizado nuestra ruta gastronómica por un lado, por áreas geográgicas de los cin...
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Colores y sabores de Brasilia

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Pasear por las calles de Brasilia también puede resultar una aventura, sobre todo si hacemos la ruta de los cafés y restaurantes de la ciudad, puedes encontrar restaurantes de todo el mundo y tomarte el mejor café del mundo en algún café perdido de la ciudad, aquí os dejo un directorio que me ha escrito una amiga que conoce muy bien la ciudad, espero que os sea útil tanto a aquellos que llevan en la capital de Brasil poco tiempo como a aquellos que llevan mucho tiempo viviendo por estos lares, podéis completar esta lista en vuestros comentarios, así vamos descubriendo nuevos lugares entre todos. Café da Rua 8 (408 Norte) un café con encanto y mucho más Café Martinica (303 Norte) Abre por las noches. Es aquel al que fuimos. Café Daniel Briand (104 Norte) Abre los fines de semana a las 9. Fabuloso para desayunar tarde o tomarse algo. Cierra a las 22h. La Boulangerie (106 Sur) Es un café y una panadería francesa. Fabuloso. Abre a las 7 de la mañana y tiene unos croissants fabulosos. ...
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